基本的には成熟期相当で良いと思っていますが、デジモンによって完全体相当、究極体相当がいますし、資料、作品によって変化するでしょうね。

マグナモン、ゴールドブイドラモン、ラピッドモン
は公式サイトのデジモン図鑑でも「攻撃力は究極体と対等か、それ以上」「究極体クラスの力を発揮する」「究極体レベルにまでパワーを昇華する」等の説明があるので究極体相当でしょう。

あとサジタリモンは公式図鑑にも「ケンタルモンの中にも突然変異的に（アーマー進化ではなく）進化することもある。」と記載があります。作品にもよりますが完全体扱いされてるものもあるというのはピクシブ百科事典などで書かれていました。「旧デジモンカード 1134 サジタリモン」は「ケンタルモンをダークエリアに送ることで手札から直接出現させる」とあり進化のような感じです、レベル4(成熟期)と表記されてますけど。カードゲームαでは究極体のスレイプモンはサジタリモンから進化できます。サジタリモンはこちらもレベル4(成熟期)ですが。
「DS版『デジモンストーリー』シリーズや『バイタルブレス』に登場する一部は完全体扱いである。」とも書かれているので本当に作品によって扱いが違うと思います。

あとは最近の動きとしてバイタルブレスでアーマー体を採用した時に、「完全体とされているのはゴールドブイドラモン、コンゴウモン、サジタリモン、ピーコックモン、プッチーモン(赤/緑)、ライノモンとなっている。奇跡のデジメンタルのアーマー体が完全体になる傾向にあるようだ。」「他の奇跡のデジメンタルや運命のデジメンタルを使用しているデジモンも究極体に匹敵する可能性はあるが現状のカードゲーム等では標準的な成熟期相当の性能となっている事が多い。」となっています。


他のアーマー体は基本的に、成熟期相当の強さと考えています。アニメデジモンアドベンチャー02に登場したデジモンたちは基本的にそれに準じた設定になるでしょうし、マグナモンも02かロイヤルナイツの設定に準じた強さでしょう。
02未登場のアーマー体も図鑑で設定されていないなら成熟期相当と考えて良いと思っています。奇跡のデジメンタルや運命のデジメンタルのアーマー体でもモブとしての登場だとマグナモン等、上記3体以外は成熟期相当になるでしょう。